14 e 15 de outubro de 2026
Parque de Exposições Wanderley Burmann • Ijuí • RS
14 e 15 de outubro de 2026
Parque de Exposições Wanderley Burmann • Ijuí • RS
Contagem regressiva para o evento
Após o sucesso de sua primeira edição, o Milk Summit evolui e passa a ser Milk Summit Mercosul, ampliando seu alcance e relevância. A edição de 2026 consolida o evento como o principal ambiente de conhecimento, integração e networking da cadeia do leite na América do Sul, reunindo lideranças do Brasil e de países vizinhos.
Com programação distribuída em dois dias, o evento contará com mais de 16 horas de conteúdo técnico e estratégico, com palestras de alto impacto.
Entre os nomes esperados estão representantes das principais indústrias de laticínios, além de especialistas como Paulo Martins e Glauco Carvalho (Embrapa), Marianne Tufani (StoneX), Valter Galan (MilkPoint), Marcos Veiga (Qualileite/USP) e participação internacional de Andrés Padilla (Rabobank).
A expectativa é reunir mais de 700 participantes presenciais por dia, incluindo cerca de 400 produtores de leite, além de indústrias, cooperativas, técnicos, estudantes, pesquisadores e representantes do Mercosul, promovendo troca de experiências e construção de estratégias para o setor.
Promover o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite, integrando conhecimentos técnicos, científicos e experiências práticas para impulsionar a inovação e aumentar a competitividade do setor, gerando mais renda e empregos.
Troca de conhecimentos entre pesquisadores, técnicos e produtores
Discussões sobre políticas públicas para o desenvolvimento do setor
Apresentação de inovações tecnológicas para produção leiteira
Oportunidades de cooperação entre entidades e organizações
Valorização dos produtos lácteos
Networking e oportunidades de negócios
07:30 — Credenciamento e recepção com Milkbreak
08:15 — Apresentação étnica — Ueti
08:20 — Abertura com autoridades
08:50 — Marianne Tufanni
Gerente de Laticínios da StoneX
Gestão de risco na cadeia do leite: o papel do mercado futuro na construção de margens sustentáveis
09:25 — Paulo Martins
Pesquisador da Embrapa Gado de Leite
O futuro do leite chegou. E agora?
10:00 — Wagner Beskow
Diretor da Transpondo
Redução do número de produtores de leite do RS: causas, efeitos e ações sugeridas
10:35 — Gustavo Minasi
Diretor de Vendas para a Região Sul do Brasil na Tetra Pak
Mercado lácteo e oportunidades
11:10 — Espaço Patrocinador Diamante — Lactalis do Brasil
José Pollastri
Diretor de Captação de Leite
11:20 — Mesa de debates com palestrantes do 1º ciclo e convidados
12:00 — Apresentação de startups
12:10 — Encerramento da manhã
12:15 — Intervalo para almoço
13:00 — Visita aos estandes
13:55 — Apresentação étnica — Ueti
14:00 — Marcos Veiga
Professor de Nutrição e Produção Animal — FMVZ/USP
Novas tecnologias para controle de mastite e melhoria da qualidade do leite
14:35 — Carlos Bondan
Médico-veterinário, professor doutor e pesquisador da Universidade de Passo Fundo
Utilização dos ácidos graxos do leite como preditor de saúde
15:10 — Marco Antônio Montoya
Professor da Universidade de Passo Fundo
Painel Conseleite
15:45 — Valter Galan
Sócio da MilkPoint Ventures
Transformações na cadeia do leite no Brasil
16:20 — Apresentação étnica — Ueti
16:25 — Espaço Patrocinador Diamante — Piracanjuba
Priscila Ferreira
Gerente de Desenvolvimento de Fornecedores
16:35 — Mesa de debates com palestrantes do 2º ciclo e convidados
17:15 — Apresentação de startups
17:25 — Encerramento oficial
17:30 — Milkbreak, networking, visita aos estandes e apresentação de case do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas
Tema: Do produtor ao beneficiamento: desafios na coleta e transporte do leite
Fabiane Fialho Trojahn — Analista de Serviços Técnicos e Tecnológicos do SENAI
Miguel Ferreira Gonçalez — Supervisor de Logística da CCGL
19:00 — Coquetel fechado para convidados
Exclusivo para expositores e principais produtores de leite. Acesso mediante pulseira VIP.
*Programação prévia e sujeita a alterações.
07:30 — Recepção com Milkbreak
08:00 — Apresentação étnica — Ueti
08:05 — Abertura
08:10 — Sergio Celso Tasso e Hugo Hartemink
Sergio Celso Tasso — Secretário Municipal da Agricultura de Novo Xingu
Hugo Hartemink — Secretário Municipal da Agricultura de Panambi
Apresentação de projeto de melhoramento genético do rebanho leiteiro como estratégia de permanência na atividade: experiências de Novo Xingu e Panambi
08:40 — Andrés Padilla
Analista do Departamento de Pesquisa do Rabobank
Painel Mercosul: perspectivas para o mercado internacional de leite em 2027
09:15 — Wagner Beskow
Diretor da Transpondo
Painel Mercosul: rumo à competitividade do leite do RS frente à concorrência internacional
09:50 — Glauco Carvalho
Pesquisador da Embrapa Gado de Leite
Painel Mercosul: competitividade do leite brasileiro frente à Argentina e ao Uruguai: desafios e oportunidades
10:25 — Carolina Maso Viegas
Auditora Fiscal Federal Agropecuária do MAPA
Da amostra ao resultado: o que as análises laboratoriais dizem sobre a qualidade do leite?
11:00 — Apresentação étnica — Ueti
11:05 — Espaço Patrocinador Diamante — Italac
Leonardo Rezende Carneiro
Gerente Nacional de Suprimento de Leite e Fomento da Italac
11:15 — Mesa de debates com palestrantes do 1º ciclo e convidados
11:55 — Apresentação de startups
12:05 — Encerramento da manhã
12:10 — Intervalo para almoço
13:00 — Visita aos estandes
13:55 — Apresentação étnica — Ueti
14:00 — Allan André Tormen
Presidente do Sindicato Rural de Erechim, coordenador da Comissão de Leite e Derivados da Farsul e vice-presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA
Sustentabilidade dentro da porteira na voz de um produtor
14:35 — Jackson Brilhante
Coordenador do Plano ABC+RS da SEAPI
Plano ABC+RS: soluções para aumentar a eficiência e a resiliência na produção de leite
15:10 — Gabriel Lima
Coordenador de Vendas de Equipamento de Processo na Tetra Pak
Sustentabilidade
15:45 — Leonardo Isolan e Bernardo Todeschini
Auditores Federais do Ministério da Agricultura
Painel Exportação
16:20 — Jaime Ries
Assistente Técnico Estadual da Emater/RS
Fatores que influenciam a permanência e a saída dos produtores da atividade leiteira no RS
16:55 — Mesa de debates com palestrantes do 2º ciclo e convidados
17:35 — Apresentação de startups
17:45 — Encerramento oficial
18:00 — Milkbreak, networking, visita aos estandes e apresentação de case do Instituto SENAI de Tecnologia em Química e Meio Ambiente
Tema: Pegada de carbono de produto
Fabiane Fialho Trojahn — Analista de Serviços Técnicos e Tecnológicos do SENAI
Luciano Braga Souto — Especialista do SENAI
*Programação prévia e sujeita a alterações.

Coordenador • Darlan Palharini • Secretário Executivo do Sindilat/RS
1º Vice-Coordenador • Fábio Pasqualoto • Gerente regional da Emater/RS
2º Vice-Coordenadora • Denize da Rosa • CEO Suport D Leite
1º Secretária • Jéssica Aguirres • Gerente de comunicação do Sindilat/RS
2º Secretária • Jeorgia Bertoldo • Representante Impulsa Ijuí
1º Tesoureiro • Julia Bastiani • Gerente administrativa do Sindilat/RS
2º Tesoureiro • Roberto Ferreira • Emater/RS
Suplente • Emerson Pereira • Secretário Municipal da Agricultura da Prefeitura de Ijuí
Gestora de Comunicação • Jéssica Aguirres • Gerente de comunicação do Sindilat/RS
Gestora de Palestras • Julia Bastiani • Gerente administrativa do Sindilat/RS
Gestor de Patrocínios • Fábio Pasqualoto • Gerente regional da Emater/RS
Gestora de Expositores • Denize da Rosa • CEO Suport D Leite
Fabiane Niedermeyer – Gestora de Projetos Agronegocio Sebrae/RS
Douglas Iske – Extensionista rural na EMATER-RS/ASCAR